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Apérifif offert (inscription obligatoire)
Menu au prix de 80.- par personne(hors boissons)
Politique d’annulation — Les inscriptions sont non remboursables. Vous pouvez toutefois transférer votre réservation à une autre personne — merci dans ce cas d’écrire à 800@preverenges.ch en indiquant le nom du nouveau responsable et les changements éventuels changement de participants.
Menu classique
Entrée: Tartare de truite fumée et son Gaspacho sublimé de son ail des ours fraîchement ramassé
Plat: Blanquette de veau et sa pomme écrasée au Vacherin Mont-d’or, carottes glacées des champs
Choix de fromages de la région
Dessert: Cannelés bordelais accompagnés de sa boule de glace
Menu végétarien
Entrée: Artichaut en barigoule et fromage frais
Plat: Lasagnes de légumes Riviera et ricotta de Penthaz
Choix de fromages de la région
Dessert: Cannelés bordelais accompagnés de sa boule de glace
